Уху дома рецепты
Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры. Баклажаны очень любят томаты и дружат с чесноком, а сулугуни они просто обожают!
Уха: рецепт классический
Сколько рыбаков, столько и мнений о том, как готовится «самая правильная» уха рыбацкая! Кто-то считает, что в ней нет места картофелю, кто-то будет отстаивать идею использования исключительно пресноводной рыбы, а кто-то скажет, что в готовый суп ни в коем случае нельзя класть зелень, ибо она заглушает натуральный аромат блюда. Мы лишь предлагаем свою версию ухи, которая в результате получается действительно очень вкусной и наваристой. Попробовать ее точно стоит и, возможно, такой вариант приживется в вашем семейном меню.
Старинный русский суп — уху можно готовить по-разному. Вот пять рецептов исследователя кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина:. Прокипятить 10—15 минут на умеренном огне до полуготовности картофеля, затем заложить все пряности, кроме укропа и части порея, а через 3 мин — нарезанную крупными кусками рыбу и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. Если надо, досолить.
| Разделы меню кулинарии | 74 | Рыба свежая, овощи не подвергались обжарке, крупы нет |
| 1. Уха из речной рыбы | 315 | В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании. |
| Пищевая ценность блюда | 100 | Опубликовано: 07 февраля , Рыболовы уверены в том, что самую вкусную и правильную уху можно приготовить только на рыбалке. |
| Состав / Ингредиенты: | 128 | Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп. Кто у нас тут любит красную рыбку? |
| 2. Уха из красной рыбы с корнем петрушки | 449 | Рецепты от Обжорки. |
| Рекомендуем | 81 | Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. |
| Видео рецепты | 116 | Мы уверены, такой ухи вы точно не пробовали. |
| Мы в социальных сетях | 445 | Хотите порадовать семью вкусной ухой? |
| почитать еще | 236 | Домашняя уха получится почти как настоящая, если готовить ее по моему рецепту и вспоминать рыбалку. |
| Оставить отзыв | 329 | Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и нарежьте крупными кусками. Мелкую используйте целиком. |
Уху невозможно сварить без рыбы. Однако называть любой рыбный суп ухой тоже нельзя. Уху, о которой мы говорим, не заправляют крупами, мукой, прежаренным луком и др. В рецептах ухи есть только пряности, пряные овощи тот же сырой лук и коренья. Все прочее - лишь производные от настоящей ухи или уха, но с неким определенным эпитетом. Сколько рыбаков, столько и мнений о том, как готовится «самая правильная» уха рыбацкая!